AGA炮制西班牙海鲜饭 隔空氽Daddy

发布时间:06-22

唱作才女AGA(江海迦),趁父亲节来临,专门向圈中暖男厨神黄祥兴拜师,学煮地道西班牙海鲜炒饭,并隔空献给爸爸,祝愿天下Daddy「父亲节快乐」! 

 

一进入「煮」场,AGA自爆很少入厨,甚至对烹饪一窍不通:“在家里主要是妈妈入厨,她会做中西菜,我经常在家里都是写歌,很少进厨房,就算进厨房,妈妈也会觉得我妨碍她。”虽然AGA自嘲厨艺一般,但现场所见,她无论切材料还是烹饪手势都有板有眼,连祥兴也不禁赞她,难怪她自豪地表示在家中厨艺排名是「低处未见低」,因为爸爸和姐姐们都不懂烹饪。

 

 疫情期间,AGA自言多了时间尝试入厨,而她最爱就是焗制甜品。说到为爸爸做菜,AGA回想起来原来只有一次,她说:“爸爸和我都很喜欢吃咕噜肉,因为妈妈经常在澳洲,有时候只有我和爸爸在香港,所以我曾试过学煮咕噜肉给他吃。不过爸爸的评价是叫我以后不要再煮⋯⋯哈哈,说笑而已。他没说话,但默默地吃光了!”AGA坦言除了Daddy之外,从来没有人「有幸」试过她的厨艺:“没有信心煮给其他人吃,不想危害别人健康。我觉得烹饪是要练习的,煮完又要逼迫别人吃,对方也不好意思跟你说不好吃。”身旁的祥兴闻言即说:“可能下一个有机会吃你煮东西的人,会成为你的真命天子!”AGA即摇头摆手,意指不想毒害他人。

 

 

 最后AGA在祥兴师傅指导下,顺利煮出色香味俱全的西班牙海鲜炒饭,她试食后也不禁大赞自己:“跟祥兴学做这道菜,让我对入厨有了信心!第一次为爸爸学西班牙菜,很期待有一天可以亲自下厨煮给爸爸吃!”

 

 

提到父亲节,AGA指爸爸今年因疫情影响仍身在澳洲没有返港,但两父女一直感情深厚,最难忘是自己首次在香港麦花臣开演唱会时跟爸爸同台演出。AGA表示:“爸爸一说起音乐就很认真和比较严厉,我在他面前唱歌弹琴都很怕。从小到大,我都很想爸爸带我出去看他演出,直到我的首个演唱会,人生第一次与爸爸同台演出,感受很大。记得当时自己很紧张,反而爸爸很轻松,还叫我不用紧张,Just Enjoy!我觉得能够与爸爸同台表演,是一个认同。在早前的巡回演唱,爸爸每场都有撑场支持。每晚表演过后,他也会指点我需要改善的地方,可见爸爸对音乐的热诚及严谨。”